Restaurant à Hyères
Cuisine corse et méditerranéenne faite maison, avenue des Îles d’Or à Hyères : storzapretti au brocciu, thon à la flamme, salade de poulpe et desserts de l’île. Le soir, du mardi au samedi.
Un bistrot corse à deux pas du port
Marie et Sylvain ont posé leurs valises avenue des Îles d’Or, à Hyères. Sylvain a grandi dans une cuisine — sa grand-mère tenait un restaurant en Corse — et Marie reçoit en salle, où elle connaît les habitués par leur prénom. Le reste, les assiettes chinées et les fleurs fraîches, s’est ajouté tout seul.
Selon l’envie, on penche vers l’île avec le restaurant corse à Hyères ou vers le bord de mer avec le versant méditerranéen de la carte.
Ce qui fait notre table
Fait maison, chaque jour
Les plats sont préparés ici, sur place. Quelques bases seulement viennent d’artisans choisis. Le reste sort de notre cuisine, avec des produits frais de saison.
Corse & Méditerranée
La cuisine de l’île et celle du bord de mer, dans la même assiette : storzapretti au brocciu, thon à la flamme, légumes du soleil et herbes du maquis.
Une salle qui a une âme
Assiettes anciennes chinées, cadres au mur, fleurs fraîches sur les tables : on reçoit avenue des Îles d’Or comme on reçoit chez soi, avec le soin qu’on met dans chaque plat.
Une cuisine franche, qui suit le marché
Storzapretti au brocciu, figatelli grillé, veau tigré aux olives et à la népita, mi-cuit de thon à la flamme, salade de poulpe à la bastiaise : les grands classiques de l’île rencontrent les produits du littoral. La carte change quand la saison change, et se termine par les desserts maison.
Envie de voir ce qui sort de la cuisine ? Jetez un œil à la carte du bistrot et à notre façon de travailler en cuisine.
La plupart des plats se commandent aussi à emporter, deux heures à l’avance.
Bon à savoir
Une question, un événement
Pour une réservation le jour même, le téléphone reste le plus rapide.